减盐是一件关乎我们每个人健康的大事，食盐摄入过多易患高血压，并增加脑卒中、心脏病、胃癌、骨质疏松等疾病的患病风险。

1、中国人吃盐超出世卫组织推荐量一倍多

世界卫生组织（WHO）建议成年人每人每天食盐摄入量不超过5克，在全球范围内，人们每天平均盐摄入量达到推荐量的两倍之多。

按照《中国居民膳食指南》（2016版）和《健康中国行动（2019-2030）》的要求，健康成年人人均每日食盐摄入量不高于5g（1g盐约等于400mg钠）。2岁-3岁幼儿摄入不超过2克，4岁-6岁幼儿摄入不超过3克，7岁-10岁儿童摄入不超过4克。

2、这些都是我们日常生活中隐藏的含盐大户

3、高钠盐饮食的危害

高钠摄入作为高血压的重要诱因，会进一步使心脑血管疾病发病与死亡的风险升高。收缩压或舒张压的升高，会增加脑卒中、冠心病、心血管病的死亡风险。

高盐摄入增加慢性肾脏病、骨质疏松、胃癌、老年人认知障碍等其他疾病风险。

至今，食盐的摄入量过高仍旧严重影响我国居民的健康，中国成年人与统计的心血管代谢性疾病死亡数量有关的归因中，膳食因素中第一位就是高钠摄入，所以继续减盐仍旧是健康膳食的重要部分。

4、如何合理改变重口习惯

食盐摄入过多易患高血压，并增加脑卒中、心脏病等疾病的患病风险。减盐是一件关乎我们每个人健康的大事，清淡饮食是最有效最简单的减盐方法，但是改变已经养成的重口味还是有一些难度的。但每个人都要充分认识到高盐摄入对健康的危害，主动地去改变烹饪和饮食习惯。

以下的小技巧可以帮助大家逐渐习惯低盐淡口味。

1、制定减盐计划要循序渐进。采用定量盐勺或盐罐，计量每天个人或家庭每餐用盐量，然后在此基础上每餐减少5%~10%，适应2~6周后，再减少5%~10%，再适应2~6周。逐渐降低摄入量，让味蕾感受和适应不同食物的自然风味，对咸味的需求会随着时间的推移逐渐降低。

按照《健康中国行动（2019-2030）》的要求，健康成年人人均每日食盐摄入量不高于5g。2岁-3岁幼儿摄入不超过2克，4岁-6岁幼儿摄入不超过3克，7岁-10岁儿童摄入不超过4克。

可以利用食物本身的风味来增味，减少对咸味的依赖。利用蔬菜、水果或者天然辛香料等本身浓郁的风味，和味道清淡的食物一起烹煮或凉拌，如葱、姜、蒜、香菇、香菜、辣椒、西红柿、柠檬、胡椒、大料、肉桂、五香粉等，给菜肴增味提香，减少对咸味的依赖。